mail facebook twitter

Archief

Workshop Duurzame Catering: Oproep voor online platform en oogstkaart

Iedereen wil en de oplossingen zijn er, we moeten elkaar alleen nog weten te vinden om kennis te delen, toegang te krijgen tot de juiste materialen en toepassingen te realiseren. Dat was de conclusie waar alle aanwezigen het dinsdagavond 20 februari roerend over eens waren aan het einde van een inspirerende workshop Duurzame Catering in BlueCity in Rotterdam. Een enthousiaste groep cateraars, locatiemanagers, producenten en ondernemers waren samen gekomen om ideeën uit te wisselen voor een duurzame aanpak op de set. En ideeën te over.

read more…

Programma workshop catering op 20 februari bekend!

We nodigen je graag uit voor onze aankomende Workshop Duurzame Catering: Niet lullen maar poetsen! 

Praktische informatie

Wanneer? Dinsdagavond 20 februari
18:00 – 19:00 Duurzame maaltijd + materialenmarkt
19.00 – 21.30 Workshop

Waar? BlueCity (Balzaal), Maasboulevard 100, Rotterdam

Klik hier voor de routebeschrijving

Voor wie? Voor cateraars, producenten, locatiemanagers en andere geïnteresseerden.

Erbij zijn? Deelname gratis. Duurzame maaltijd 10,- pp. Meld je aan via rsvp@greenfilmmaking.com en laat in je mail weten of je een hapje mee eet.

Inmiddels is het programma voor de workshop bekend, en hebben we veel zin in deze inspirerende avond:

read more…

Aankondiging Workshop Catering: 20 Februari 2018

Het jaar loop alweer op zijn eind en zo kijkt Green Film Making reikhalzend uit naar 2018. En vooral naar de eerder aangekondigde workshop Duurzame Catering waar nu een datum voor is geprikt: 20 februari. We zijn heel blij met de zeer inspirerende locatie voor de meeting: Blue City in Rotterdam. Blue City is een broedplaats voor innovatieve bedrijven die hun reststromen aan elkaar koppelen; de output van de éne is namelijk de input van de andere ondernemer. Hierdoor is Blue City, gevestigd in voormalig zwemparadijs Tropicana, hét voorbeeld in Nederland van circulaire economie in de praktijk.

Omdat circulair betekent om op een holistische manier naar systemen te kijken, bedoelen we voor het onderwerp van de meeting met ‘catering’ ook het hele catering eco-systeem. Dus niet alleen biologisch/vegetarisch eten, recyclebaar servies en het drinken van kraanwater, maar ook transport, afvalverwerking en toilet. Alles wat speelt rond de cateringwagen op de set, wie en wat er komt en gaat, is onderwerp van discussie.

read more…

Verslag GFM Doc Talks op IDFA

Afgelopen 23 November was weer een geslaagde editie van de Green Film Making Doc Talks op IDFA in de Brakke Grond in Amsterdam. Zoals elk jaar was Green Film Making door het festival benaderd om verdiepende gesprekken te organiseren bij een aantal films die duurzaamheid in al zijn facetten onderzoeken. Het was een schitterende avond met bevlogen gasten en voor maar liefst beide films, Eating Animals en Let There Be Light, een uitverkochte zaal.

read more…

Rekenvoorbeeld: Bespaar op je budget met carpoolen

Op donderdag 16 november was Green Film Making uitgenodigd door onze Vlaamse vrienden bij het VAF in Brussel. Als partner van het Green Screen Interreg project faciliteerde Tim Wagendorp, VAF’s fulltime Sustainability Manager, een internationale kennisuitwisseling met alle Green Screen partners en een aantal speciale genodigden. Vooral een berekening van wat je bespaart met carpoolen was een eyeopener!

read more…

Kom van dat dak af: Bijen en Sedum

Een bijenvolk op het dak van je bedrijf en elke dag lunchen met eigen honing? Dat kan! Bovendien werk je mee aan de biodiversiteit van je eigen stad.

Per toeval komt Green Film making deze week in gesprek met een imker van Beelease. We maken een item over de verduurzaming van de Cultuursector in Amsterdam. Op het dak van de Nationale Opera & Ballet (De Stopera) legt hij uit hoe hij probeert de luchtkwaliteit en de ecologie in Amsterdam gezonder te krijgen. Immers zonder de bijen is er te weinig bestuiving voor onze groente en fruit. Bijen zijn een graadmeter voor de gezondheid van de stad.

read more…