mail facebook twitter

Groene Hartenkreet: Cateraar Sandra Hoffman

In de rubriek Groene Hartenkreet delen we de ervaringen van filmmakers en filmprofessionals met Green Film Making. Deze keer komt de hartenkreet van een enthousiaste cateraar; Sandra Hoffman (foto links) van S&S Catering. Sandra zit al jaren in het vak en heeft zich voor genomen om met haar werkzaamheden echt het verschil te maken op de filmset. We spraken haar naar aanleiding van haar reactie op de aankondiging van onze kraanwater pilot; “Natuurlijk wil ik graag meedoen! Ik doe nu de laatste draaidagen op de set van Penoza, maar wil meteen met de navulbare flessen aan de slag. En daarna wil ik ze ook inzetten voor mijn volgende klus in Mei, een grote ziekenhuisserie voor Talpa Fictie, CMC: Centraal Medisch Centrum.” En zo geschiedde. We spraken af om in Mei eens verder te kletsen over al haar ambities en hoe Green Film Making daar aan bij kon dragen. Wat een energie en een daadkracht straalt er van haar af. Uit gewoonte werkte Sandra al met kraanwater die ze tapt in glazen flessen. Maar ergernis over plastic bekertjes is er zeker. Daarom is Sandra heel enthousiast over de flessen van Join the Pipe en wast ze ze elke dag af om ze vervolgens weer schoon te laten hergebruiken door haar crew. Crew en cast zijn blij verrast met hun eigen fles. Zo vertrouwde actrice Ricky Koole haar zelfs toe dat ze soms drinken weigert, omdat ze zich mateloos ergert aan het gebruik van de plastic bekers. De Jerrycarry heeft Sandra nog niet gebruikt, maar in het tweede blok opnames gaat ze ook deze uitproberen. De ambities reiken echter veel verder; “Afval scheiden moeten wij...

Groene Hartenkreet: de Setsink

In de rubriek Groene Hartenkreet delen we de ervaringen van filmmakers en filmprofessionals met Green Film Making. Deze maand Harm Bredero: Best Boy / gaffer die onder andere meewerkte aan de films Glückauf en De Premier. Hij reageerde naar aanleiding van onze oproep Kraanwater Pilot 2017. Want hij stoort zich al jaren aan het ‘waterflessenbeleid’ op de filmset. “Zelf sta ik ruim 20 jaar als belichter op de filmset, en loop ik sinds 4 jaar met een kraanwater bidon aan mijn belt. Los van jullie initiatief met Join The Pipe, ben ik een eigen flessen besparende oplossing aan het ontwikkelen die wel eens heel goed te combineren zou zijn met jullie idee, namelijk een mobiele wastafel: de Setsink.”  Wat is de Setsink? Een mobiele wastafel voor schoon drinkwater én voor het wassen van handen voor op film- en TV sets. Daarmee worden plastic waterflesjes overbodig. Bovendien kan je onnodig transport van gebotteld water en de bijbehorende vervuiling – CO2-uitstoot en afval van al die waterflesjes – tegengaan. Een systeem met oog voor belang van comfort en hygiëne op de filmset. Hoe werkt de Setsink? De mobiele wastafel heeft aan de achterkant een schoon-watertank en aan de voorkant, onder de wasbak, zit de vuil-watertank. Als je de kraan open draait en je drukt de voetpomp in dan komt er water uit de kraan. Vanuit het reservoir (jerrycan). Als er water in de buurt is, sluit je hem met een slang aan op de waterkraan en dan gebruik je de waterdruk en dan hoef je niet te pompen. Gaat de set veranderen en wordt de catering bijvoorbeeld verplaatst of moet je...

Oproep Kraanwater Pilot 2017

Green Filmmaking gaat in 2017 in samenwerking met Join the Pipe en de Gemeente Amsterdam van start met een actie voor het gebruik van kraanwater op de set! Film en TV-producties kunnen worden gesponsord om deze duurzame en kostenbesparende innovatie in de catering uit te proberen. Doe mee!   Herkenbaar, deze knipoog op de set van “Game of Thrones”? Goed nieuws! Green Film Making en de Gemeente Amsterdam hebben elkaar gevonden in de wens om definitief van plastic wegwerpflesjes water af te komen. Amsterdam gaat in de toekomst eisen stellen aan evenementen en filmers in de stad, en wil hiermee de circulaire economie en een duurzame toekomst voor de bewoners van Amsterdam waarborgen. Daarom geeft Green Filmmaking met hulp van Join the Pipe, een initiatief dat het drinken van kraanwater promoot, een voorzet om ook op film- en TV sets geen plastic flesjes water meer te gebruiken. Het idee is om op de set alleen nog maar kraanwater te gebruiken, door middel van watertappunten en navulbare kraanwaterflessen. Vele festivals, zoals Theaterfestival Parade, gingen ons al voor en dat kunnen wij ook met hulp van alle crewleden en een bevlogen cateraar. Om iedereen op weg te helpen is Join the Pipe bereid de komende maanden de herbruikbare flessen gesponsord te leveren aan film- en TV series. Wat kan je doen als producent/uitvoerend producent? Geef je op via Green Film Making en je krijgt voor je hele crew en cast eenmalig een herbruikbare fles, waar je zelf de namen op schrijft. Ze kunnen geleverd worden met een klip, die te bevestigen is aan je riem. De cateraar moet positief staan tegenover...

Groene Hartenkreet: Studenten Nederlandse Filmacademie produceren groen!

Deze keer deelt student Productie Maxime Rozestraten de Hartenkreet van de lichting 2017. Ze vertelt over de ambitie van haar cohort om duurzaam te werken: Het is de toekomst. Duurzamer en groener films maken is niet meer een leuk uitprobeersel, maar is voor ons als vakrichting productie de werkwijze. Het bewustzijn over vervuiling en verspilling groeit en wij als studenten van de Nederlandse Filmacademie zien dit en willen dit aanpakken. Dit jaar hebben veel studenten besloten de eerste stap te zetten! Een groot aantal afstudeerfilms en derdejaars films hebben geprobeerd hun productieproces te verduurzamen. Er wordt afval gescheiden, gerecycled, vegetarisch gekookt en er is aanzienlijk minder plastic verspilling. Ook wordt er bijvoorbeeld gebruik gemaakt van de waterflessen van Join the Pipe in combinatie met de Jerrycarry in plaats van plastic wegwerpflesjes. Ook hadden we 100% composteerbaar bestek van natuurlijk restmateriaal. Alleen het hoognodige wordt geprint en we proberen manieren te vinden tegen onnodig veel brandstofgebruik. Maar belangrijker nog vind ik dat wij als studenten willen bijdragen aan een structurele verandering en hiervoor de handen ineenslaan. Omdat wij low budget films maken zijn we op bepaalde vlakken al een stuk groener, zoals minder auto’s die kunnen worden ingezet en daarmee minder brandstofverbruik. Aan de andere kant is duurzaamheid niet altijd gratis en kunnen we door dat zelfde ‘low budget’ duurzaamheid niet altijd betalen. Toch proberen wij als studenten veranderingen aan te brengen en bewustzijn te creëren over waarom wij naar duurzaamheid streven. Er wordt vaak gezegd dat kunst en cultuur een weerspiegeling zouden moeten zijn van de huidige maatschappij. Ik ben blij dat wij dit verder trekken en het niet alleen over het werk wat...

Groene hartenkreet: waterproef geslaagd!

In de rubriek Groene Hartenkreet delen we de ervaringen van filmmakers en filmprofessionals met Green Filmmaking. Succes of sof? Gemakkelijk of ingewikkeld? Van elkaars praktijkervaringen kunnen we het meeste leren, dus green filmmakers: maak van je hart geen moordkuil. En deel je ervaringen met info@greenfilmmaking.com.  Dit keer komt de hartenkreet van Sjoerd Lubbers van Kus de Kok. Als cateraar ziet hij verspilling van verpakkingsmateriaal, water en voedsel vaak met lede ogen aan. Sjoerd: “Ook Kus de Kok wil af van de plastic soep. Daarom heb ik destijds contact gezocht met Els van Green Film Making. Door de dankbare medewerking van Join the Pipe hebben we weer een stap in de goede richting kunnen zetten. De Jerry Carry is een geweldig simpel ding. Wanneer ieder crewlid nou nog zorg draagt (al dan niet verplicht door producenten) voor zijn/haar eigen flesje is deze missie voor ons geslaagd.” Zo ontstond er een mooi initiatief. Eind juni kondigden we al aan dat we in totaal drie filmcateraars bereid hadden gevonden om mee te draaien in de gezamenlijke waterpilot van Green Film Making en Join the Pipe (een organisatie die de missie heeft om de langste waterleiding ter wereld aan te leggen, waardoor iedereen op de wereld toegang krijgt tot schoon drinkwater.) De pilot bestond uit een test waarbij alle wegwerpflesjes op de set vervangen werden door speciale waterflessen die gevuld kunnen worden met water aan een mobiele tank, de Jerry Carry. De deelnemende cateraars waren Kus de Kok en Appeltje Eitje uit Amsterdam en het Rotterdamse Spek & Bonen. Hieronder zetten we hun ervaringen van afgelopen zomermaanden op een rij. Lees aan het einde van het artikel ook hoe...